糖尿病の症状・食事療法　予防と治療

糖尿病の方々に大変便利とされている食材があります。そうです！寒天です。寒天はカロリーがなくボリュームのある料理を作れるので、スイーツを作るにも
良く利用されます。そして今回はコレステロールの吸収を抑えてくれるミカンを使用することでヘルシーかつ体の健康も維持してくれます。
さらに食物繊維が豊富なので便秘に悩んでいる方にも大変オススメです。では、さっそく「寒天みかん」の作り方です。

・材料(プリン容器４個分）
水・・・3００ｃｃ
絞ったみかんジュース・・・２００ｃｃ
皮をむいたみかん・・・１個分
ダイエット甘味料・・・大さじ６
粉寒天・・・２ｇ

※みかんジュースを絞るのが面倒な場合は、１００％のオレンジジュースをしましょう。１００％でないと糖分が多すぎてあまり向いていませんので注意してください。

・工程
１．みかんジュースを作ります。みかんをスクイザーでよく絞りましょう。

２．水を鍋に入れて、粉寒天を加えて火にかけて完全に溶かしていきます。

３．ダイエット甘味料を加えて完全に溶かしましょう。

４．溶け切ったら火を止めて絞ったみかんジュースを加えて混ぜ合わせます。

５．そこに皮をむいたみかんを１個分加えてください。

６．タッパーなどの容器に入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やして完成です。

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