生キャラメルの作り方・レシピ
花畑牧場の生キャラメルのレシピって案外テレビでバンバン流れちゃってるんですよね。田中義剛がバラエティに出演して、花畑牧場が紹介されると平気で生キャラメルのレシピ公開しちゃってるんですよね！田中義剛自ら！最初は「そんなことしていいの？」って思ったんです。あれだけブームになって売れまくってるわけだから、電波を使って生キャラメルのレシピを公開しちゃっていいのか？！って。一般家庭では無理としても同業者とか製菓会社だったら簡単にレシピを実行できちゃいます。「花畑牧場の生キャラメル」というブランド名に確固たる自信があるんでしょうね。
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それでは花畑牧場の生キャラメルのレシピを。牛乳１５０cc、グラニュー糖１２０g、蜂蜜１０g、水飴１０g、生クリーム２００cc、バター２０g、バニラビーンズ１／５本。グラニュー糖、牛乳、蜂蜜、水飴、バニラビーンズを鍋に入れて弱火にかけます。砂糖が溶けたら生クリームとバターを加えて弱火で２５分。冷蔵庫で１０分から１５分冷やして固める。食べやすい大きさにカットしてパラフィン紙などに包む。「え？！思ったより簡単じゃん・・」って思いましたよね？これなら家でも作れそうですよね・・２５分間焦がさず、ひたすら混ぜるのは大変そうですけど。花畑牧場の生キャラメルのレシピ、案外簡単だったということ、お家でぜひ作ってみてはいかがでしょう？ただ、最後の包む作業で包んでるうちから溶けてきてしまうそうなので、溶けてきたら再度冷やすと良いみたいです。ちょっとしたプレゼントにしたら喜ばれそうですよね！「手作り生キャラメル」ってかなりポイント高いと思いますよ。
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